• 2010-08-23

    芒果椰子朗姆gelato

    算是个加勒比风味吧,酸味水果+椰子+朗姆酒。也许柠檬配椰子出现的频率会更高些。

    芒果3个  (净肉称得456g)
    深色rum   50g
    糖粉     100g
    淡奶油   100g
    三花淡奶 300g
    椰浆     300g

    芒果挖肉,所有材料混合打匀。冷藏过后倒进冰淇淋机就行。量比较大,1.5夸脱,折合1.4升的冰淇淋机做出来满满一缸。我喜欢热带水果,所以就觉得这是本年度做过的最好吃的冰淇淋,好吃死了。

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