• 2009-04-16

    旧金山

    我们坐的航班从旧金山往返,一进一出前后呆了总共四天,没干什么别的,尽在城里压马路了。比起连长的什么样都没看清的洛杉矶,旧金山算是狠狠地看了几眼。对两个中国游客来说,这个城市有很典型的美国特征:少数族裔聚居,文化多元,价值观自由。然而治安也不算好,入夜以后,城中心许多街口都站着伸手讨钱的黑人,形容彪悍,有点吓人。但重点是,旧金山很美。

    旧金山机场不大,出机场坐轨道交通BART(Bay Area Rapid Transit)直达市中心,钻出地下车站,抬头就望见这样一片蓝天:

    城市的中心,联合广场。四四方方,面积没多大,四角的入口处各有一个心形雕塑,图案经常变换。广场周边是商业区。

    广场中心的Deway Monument,纪念美西战争

    广场边有一幢四层小白楼,Williams-Sonama餐厨用品商店。卖炊具、烘焙器具、杯盘碗盏、餐桌布置用品、食品原料,美不胜收,走进去就象是耗子掉进了白米缸,当然,定价也很伤人。在一楼看到一台全铜外壳的kitchen aid,哈有腔调,900刀+税,啧啧。

    3月21日是加州的“中国嵩山少林寺日”,联合广场上有活动,看到了少林CEO释永信。微有小雨,洋和尚给打着伞,身后还有几名保镖,排场不小。少林武僧团团长用保镖,不是不油墨的。释永信发言阐释少林禅武精神时说,习武能锻炼人的机体,而修禅可以促进人的心理健康,禅武同修,一个人就身心健康了,人人身心健康,世界就和平不起纷争了。这是多么地实惠啊。

    旧金山的标志之一cable car。铁缆在地下,缆车前进时发出哐啷哐啷的响声,车铃是一个吊在顶上的铜制铃铛,看上去一切都好象是一百多年前的样子。

    缆车在终点站掉头:先滑上一个木制的转盘,用人力把转盘旋转180度后,再把缆车推入轨道。

    坐缆车要排长队,队伍绕着那个掉头用的转盘一大圈。 

    我们站在队伍里缓慢挪挨,前面那条街浩荡走来了反战游行的队伍。据说旧金山历来是一个具有反战传统的城市。

     

    缆车现在只保留了两条线路。坐Powell-Hyde线到底,就是Hyde街码头,展出一些古战船。买票可以进入其中几艘参观内部。

    旧金山地标渔人码头。曾经是意大利渔民的港口和渔市,现在就是一整片的广场、餐馆、酒吧、商店,还有海鲜排挡。我们买了一只旧金山特产dungeness大螃蟹,大约一磅多两磅不到。活螃蟹在大锅里整只白水煮熟,捞出来切大块,敲碎钳子壳,吃的时候附上新鲜柠檬块。那螃蟹肉质和青蟹比较接近,可惜煮得很老,白水烫熟的还有点发腥。蟹本身很肥,如果有活的卖,买回来自己做一定是美味。渔人码头最风行的吃食,是面包碗装的蛤蜊巧达浓汤(bread bowl clam chowder),排挡和餐馆里都卖,满街的人都在吃这个。所谓面包碗,就是一只圆圆的面包,片去顶盖,中心挖空,当作盛器,舀尽了汤可以把碗也撕碎吃掉。

     

    39号码头附近有一个游戏机厅,游戏机全是古董,很有意思。这是一台piano machine。底下的白色纸卷是乐谱,一个长纸条上打了许多洞,投两个币进去,纸卷开始滚动,机械部件各自捶击敲打,就会叮叮当当地演奏起钢琴曲来,蛮好玩的。

    这是旧金山知名的Boudin酸酵头面包工厂的展示橱窗。面包师傅在现场制作酸酵头面包(sourdough bread),同时回答游客的问题,非常热情而且友好。面包被做成龙虾、乌龟、螃蟹、鳄鱼等等的形状,这些异形面包要卖十几二十刀一个。酸酵头面包是用一团据说有160年历史的酵头(老面)做的。说实在的,并不好吃。面包的酸味比较接近醋的酸味道,猜想那团百年老面里应该存在许多醋酸菌。倒不是介意面包有酸味,问题在于它酸而无当,老面除了使它发酸,并没有带来其他什么特殊的发酵香气。尽管如此,这家店仍然值得一游。店堂的一边是自助服务的餐厅,另一边除了卖面包,也有许多其他的食品原料和餐具厨具出售,木头柜台和堆成山的面包都布置得很漂亮。

    Boudin的一根法棍。爆裂程度不足,因为天然酵头面包的膨胀力和后劲要弱一些。可是作为一根法棍,皮不脆肉不软,组织发僵,也没什么谷物香气,就是酸,实在没有什么吃头。

    旧金山呈现丘陵地貌,城市道路高低起伏。

    其中,世界上最曲折的道路:位于Russian Hill上著名的九曲花街。3月底4月初,花都还没有开,只是一片绿色而已。这一段山坡约有40度,整条车道里排满了车,车辆要进入花街还须排队,都是些游客来开着玩的。爬上坡顶,视野开阔,能望见远处的旧金山湾。

    某个总驾驶经验不超过几千公里的菜鸟见了这样的道路就技痒难忍,在我们徒步爬上花街坡顶又爬下来之后,巴巴地还非要开车从肚肠一样曲折的道路中顺坡而下。——事实上感觉没有想象中那么刺激,限速5迈,龟速爬下。坡度接近这条花街的道路还有不少,直上直下的,反倒是有点骇人。

    金门大桥。有兴趣的话可以步行走到对岸的Marin County去。步行/自行车免费,汽车北向南单向收费6美刀,据说是用于补贴轮渡和公车等公共交通的开支。这里是世界上最著名的自杀圣地之一,心理学家分析说,从桥上跳入海中是格外具有形式美感的死法。如今可不能了,大桥横跨在水面上的部分已经安装了细密的防护栅栏,而从引桥上跳下砸在水泥地上听起来可不咋优美。

    海岸边的徒步道。

    金门大桥北端是Sausalito小镇,背山面海,很精巧很美。我们在这里碰到了几个异常友好的本地居民。

    水上船屋,有些是餐馆或者酒吧,也有一些是私人住宅。

    停着很多私人游艇的小码头。据说此地金融新贵聚居,看这码头可见一斑。美丽的花径可能是本地居民布置维护的,我们看到有居民在附近给花草浇水。 

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    评论

  • 三藩总让我想起船头尺和十三妹。。。

    老鼠掉进米缸的感觉太好了,我想体验都没机会的。好奇全铜KA长虾米样子^^ 看到你对法棍的评价,玩烘焙的职业病了,哈哈

    船屋有如艺术品~~~
    回复smldolphin说:
    真的诶,走到哪里都在看这些东西。能尝的尝,能买得起背得动的背回来,还好那个铜外壳的KA贵到彻底不用惦记,不然更纠结了,呵呵
    2009-05-22 10:04:13
  • 谁说不是呢,我也刚想更新,居然不让写。上回是写了一篇,居然不让发,一来二去,兴致全无!
    回复ami说:
    写吧写吧,努一口劲写就写了
    2009-05-20 17:11:48
  • 水上船屋超漂亮~~
    终于!更新了。今天不让就明天继续吧,加油啊!
    回复CA说:
    我算是有了个体会,有素材还是趁早更新的好,越拖越没兴致写了
    2009-05-19 23:31:17
  • 终于更新了,不得不说,有个爱好还是很好的,旅游中不忘烤面包的考察,而且将科学精神贯彻到底,还是很让人羡慕的。
    回复ami说:
    最近开始有空了,正当我立志要把落下的都更新完,今天blogbus不让写新日志了
    2009-05-19 12:18:16